港式甜品的种类都有哪些

港式甜品的种类有西米露系列、班戟、芋圆甜品系列、双皮奶系列、水果捞系列、布甸系列等等。比较有代表的是芒果班戟、西米露、杨枝甘露、布丁等等。

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。 用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色在于对水果滋味的把握。

哪种关于甜品的书好

本次回答列举5本书为示例。

1、《法式甜点全书》，是由伊莎贝尔·布兰科·勒巴编写，本书介绍的近300款法式点心，包括从最简单的基础甜点到复杂的高档甜食，从传统经典的小蛋糕到变化多样的新式甜点。

2、《食帖05：全宇宙都在吃甜品》，是食帖品牌的第5本纸质出版物，以“甜品”为主题，通览世界各地代表性甜品，专访世界知名甜品匠人，详细介绍多款经典甜品的正宗制作方法。

3、《静心烘焙幸福甜点》，是一本有格调的书，画面干净，不拖沓，不冗繁。摆盘唯美，餐具精致，点评走心，提示贴心，契合对烘焙的全部理解。

4、《超q润戚风》，赤堀博美著，本书从蛋黄面糊的作法、蛋白霜的打发重点、烘烤诀窍到脱模方法等基本窍门，使读者可以尽情去尝试个人喜好且风味独具的戚风蛋糕。

5、《我爱纸杯蛋糕》，本书介绍的纸杯蛋糕种类多样，作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种，详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧。